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夏天即將來臨,記得多做這「護胃菜」,開胃好消化,輕松入夏

陆凡 2022/05/09

夏天的到來意味著天氣逐漸變熱,變熱的同時伴有雨水增多,這讓天氣變得異常悶熱。季節交替的季節,我們的人體是非常敏感的,體弱一點的人,比如老人孩子就更容易受到氣候變化帶來的傷害,比如感冒之類的。除此之外,我們的腸胃也變得很敏感,沒有胃口吃飯不說,還消化不好。所以我們為了輕輕松松入夏,衣食住行上一定要很注意。這次就分享一道飲食必備的美食。

這道是早餐的做法,中餐晚餐也適合,可以當做湯羹享用,也可以當做完整的一頓。這是一道酸辣湯羹的做法,湯汁濃稠,喝著好消化易吸收,家里有老人跟孩子的朋友可以嘗試一下這道做法,雖然是酸辣口味,但是可以自由調整,總有一些朋友不喜歡喝酸吃辣的。這些調味料都是可以靈活調整的。我家孩子喝過以后點名早餐要做它。這道美食早餐完全不用擔心,營養均衡味道香。

里面的材料非常豐富,有豆腐、木耳、西紅柿、金針菇、火腿腸、胡蘿卜等等。可以說是混合搭配,干活不累。早餐喝它怕不飽配上一塊餅或者饅頭就夠了,營養非常到位了,保證不會餓肚子。這道菜做法還簡單,幾分鐘就能做一大鍋,全家人不用愁。喝著非常順滑,口味鮮美,喜歡的朋友不要錯過了,下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

一塊內脂豆腐,一個西紅柿,半根胡蘿卜,適量金針菇,適量木耳,2根火腿腸,適量鹽,適量胡椒粉,適量生抽,淀粉水,1個雞蛋,適量陳醋,適量辣椒油,適量香菜葉。

【制作步驟】

1.準備一塊豆腐,內脂豆腐嫩滑一點,水豆腐,老豆腐都可以。先切成片,再切成絲。

2.準備一個西紅柿,不用去皮,先切片,再切成條,最后切成小塊。

3.胡蘿卜也切成絲備用。

4.泡發幾個木耳,切成絲備用。

5.再準備一些金針菇。海鮮菇也可以,看個人喜好。

6.火腿腸準備一點,不喜歡的可以不用。

7.起鍋倒油,油熱下入幾個蔥白炒香。然后倒入西紅柿,翻炒幾下,炒出沙。

8.接著倒入多一點的清水,開大火把水煮開,然后加入鹽、適量胡椒粉,少許生抽調味。

9.然后倒入豆腐跟金針菇,其他食材也加進來。開大火煮3分鐘左右,把所有食材都煮熟。

10.然后加入適量淀粉水勾芡,淀粉水的多少看個人喜好。

11.煮到湯汁濃稠順滑就可以了。

12.接著往里面淋入適量的雞蛋液,一個就可以了,讓它先定型再攪動它。

13.再次煮開之后加入適量陳醋,少許辣椒油,適量香菜葉攪拌均勻就可以出鍋了。

14.煮好直接出鍋就可以了,味道濃郁,怎麼吃都可以。

小貼士:

1.辣椒跟陳醋可以根據跟人口味來調整。

2.有喜歡的蔬菜也可以加進去,豐富多彩不影響它的口感。


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