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炸薯片不用買,教你在家就能做,一次做一大盆,咬一口嘎嘣脆

陆凡 2022/05/04

炸薯片不用買,教你在家就能做,一次做一大盆,咬一口嘎嘣脆。休閒食品最佳選擇就是薯片,這些年大大小小吃過各種各樣的炸薯片,但是卻從未自己在家嘗試過炸薯片,每次逛超市零食區的時候,總會搜刮到各種各樣的薯片帶回家,薯片的量是按克計算的一包真的是非常少,但是對薯片這種零食又沒有抵抗力,看電視的時候哢嚓哢嚓不知道能吃多少,並且價格也不便宜,自己在家親自炸的薯片,沒有任何添加劑不說,價位低而且吃著也放心。今天就給大家分享一個炸薯片的做法,炸好的薯片顏色金黃誘人,口感特別的酥脆好吃,做法簡單快速,炸好的薯片就算涼了也不會回軟,一次做這麼一大盆,可以讓孩子放心地吃。

準備食材:

紅心紅薯、食用油

具體做法:

1.先準備幾個洗乾淨的紅心紅薯,再挨個把紅薯的皮都削掉,這種紅心紅薯含糖量高,口感特別的甜,然後用擦子把紅薯全部擦成薄片,全部擦成這樣薄厚的片就可以了。

2.準備一盆涼水,把擦好的紅薯片放入盆裡面浸泡,泡出紅薯裡面的澱粉,然後再多沖洗幾遍,把裡面的澱粉沖洗乾淨。

3.接下來把紅薯片擺放在透氣的工具上面晾乾水分。

4.這會兒紅薯片已經完全晾乾水分了,下面準備炸薯片,鍋裡倒入多一些的油,油熱以後轉中小火,把紅薯片放入油鍋裡面炸,這種薯片的含糖量比較高,炸的時候火不能太大,不然薯片特別容易炸黑,炸的時候用筷子多攪動攪動,讓薯片都能夠均勻地受熱,防止把薯片炸焦,一直把薯片炸到顏色金黃色的時候就控油撈出來。

5.咱們這個炸薯片就做好了,炸好的薯片金黃誘人,口感特別的酥脆好吃,後味還帶著一點甜味,做法簡單快速,炸好的薯片就算涼了也不會回軟,喜歡的朋友不妨自己在家試試。


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