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可樂也能炸,把可樂倒進鍋裡,瞬間變美食,真是高手在民間

陆凡 2022/05/07

很多朋友比較喜歡喝可樂,因為可樂是一種特別美味的飲品,那麼可樂除了喝,還可以做成其他比較美味的美食嗎?答案是肯定的,今天一定要跟大家分享一道用可樂做出來的非常美味的美食,油炸可樂塊,這樣做出來的可樂塊,外酥裡香,Q彈可口。

而且油炸可樂塊的方法是比較簡單的,很容易就能夠把它完美地做出來。接下來咱們就一塊去看一下油炸可樂塊具體的烹飪步驟吧。

【油炸可樂塊】

【烹飪食材】可樂,豌豆澱粉,普通澱粉,雞蛋,麵包糠,食用油

【烹飪步驟】

1、下面要帶大家一起烹飪的美食是油炸可樂塊,這樣做出來的可樂塊非常好吃,外脆裡香,Q彈可口。咱們一起來準備一下,油炸可樂塊需要用到的烹飪食材,先準備600毫升可樂,準備完可樂之後咱們再準備200克豌豆澱粉,適量的普通澱粉,接著再準備兩個雞蛋,一小盤麵包糠,多一點的食用油。咱們將這些油炸可樂塊的烹飪食材全部準備好了之後接下來就可以開始油炸可樂塊的烹飪了。

2、先把準備好的可樂取出來放到一邊,然後再準備一個大一點的大碗,向碗中加入300毫升可樂,接著再向裡面加入200克豌豆澱粉,然後用筷子快速攪拌,一直攪拌到看不到幹的澱粉的時候就可以了。將可樂和豌豆澱粉充分攪拌均勻之後咱們先將它放到一旁,接下來再把炒鍋取出來,將炒鍋放在爐灶上面。

3、炒鍋一定要刷得乾淨一點,這樣可以防止糊鍋,接下來咱們再向鍋中倒入剩下的300毫升可樂,用小火熬一下,將可樂熬到冒泡。然後倒入帶有澱粉的可樂,邊倒邊攪拌,攪拌均勻。就這樣一直用鏟子不停地攪動,一直將可樂攪動到變成粘稠狀,深褐色的時候就可以了。

4、接下來咱們準備一個平盤,將熬好的可樂涼粉直接倒入到這個盤中,然後將其表面攤平整,再放到一邊凝固一個小時,一個小時後將其取出來用刀切成長條,接下來再將它從中間切一下,這樣不容易斷裂。

5、將它們全部切好了之後咱們將它放入到盤中,然後準備一個小盤子,在盤子中放入適量的澱粉,接著放到一旁待用,咱們再準備一個小碗,在碗中打入兩個雞蛋,並將它們攪散,攪散之後將可樂涼粉裹上一層蛋液,然後放到澱粉中裹上一層澱粉,接著再一次裹上蛋液,然後裹上麵包糠,最後放到一邊待用即可。

6、鍋燒熱,多倒上一點食用油,讓油溫加熱到六成熱,咱們把可樂涼粉放進去開始炸,在炸的時候要不停地撥動一下,讓可樂涼粉受熱均勻,一直炸到它變成金黃酥脆的時候就可以控油撈出來了。

【小貼士】

1、可樂不要太多,600毫升即可。

2、在炸可樂涼粉的時候用小火慢慢炸。


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